مطبخك

السوشي الياباني

Sat, 21 Nov 2009 03:10:34 GMT

المقادير أولاً رزالسوشي كاستين رز سوشي (او الرز المصري العادي بتقدري تستخدميه) كاستين وربع ماء ربع كاسة خل الرز 1 ونصفملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملساء ملح ناخد كاستين الرز ونغسلهم منيح منيح إلىأن تصبح ماء الغسل بدون لون.. ننقع الرز بالماء مدة ساعتين .. نطبخ الرزبإضافة كاستين وربع ماء.. نسكب الرز بوعاء ونتركهم ليبردو.. في طنجرة علىالنار نخلط الخل بالسكر والملح ونحرك إلى أن يذوب السكر ونطفيء النار.. نرش شويشوي على الرز ربع الكمية أو أكتر شوي..باقي الكمية تستعمل صوص جانبي.. الآن نأتيلمقادير السوشي حصيرة خيزرانللف السوشي (على فكرة هاي موجودة في المحلات الكبيرة زي السيفوي وكارفور) وهلا بالصور راح تعرفي شكلها. Author: zaaraa
Added: السبت, 21 نوفمبر, 2009 06:10 AM
Replies: 0

سي فود بالجرين كاري

Sat, 21 Nov 2009 03:09:25 GMT

هاي الاكله كتير بحبها و ممكن تنعمل بالسي فود او الدجااااااج المكونات: علبة حليب جوز هند علبة جرين كاري(كاري أخضر) سائله تشكيلة سي فود او دجاج مقطع جوليان مقدار مناسب من النودلز البيضا او نودلز الأرز ( يمكن إستبدالها ببعض الأرز المسلوق ) صويا صوص بيضه ملفوف مفروم جوليان جزر مفروم جوليان زنجبيل مفروم ناعم مقدار ملعقه صغيره فلفل حار مفروم جبنة صويا اذا توفر علبة فطر مقطع نصف ملعقة صغيره عصير ليمون (في حال طبخنا السي فود) التحضير نحمي المقلاه الخاصه بالطهو الصيني نضيف ملعقة طعام زيت قلي + الكاري الاخضر + حليب جوز الهند و نترك المكونات حتى تغلي نضيف جبنة الصويا + قطع السي فود او الدجاج و نقلب نرفع المك
Author: zaaraa
Added: السبت, 21 نوفمبر, 2009 06:09 AM
Replies: 0

سلطة الدجاج

Sat, 21 Nov 2009 03:05:32 GMT

المقادير صدر دجاجه مسلوقه ثلاث ملاعق كبيره من الجبنه الصفراء كاس فطر معلب مفروم فرما ناعما حبتان من الفليفلة الخضراء والحمراء ربع كاس من زيت الزيتون عصير ليمونتين اوراق من البقلة ملعقه كبيره من الخردل قليل من البهار الابيض قليل من الملح طريقة التحضير يقطع صدر الدجاجة قطعا صغيره تغسل اوراق البقلة وتجفف كل منها علي حدة تقطع الجبنه تقطيعا خشنا تخلط قطع صدر الدجاجة مع الفطر ويضاف اليهما الجبنة والبقلة والفليفلة تمزج صلصة الخردل مع عصير الليمون والملح والبهارات والزيت تصب فوق خليط الدجاج والفطر ويقلب بحذر حتي لا يتفتت الدجاج يزين ويقدم
Author: zaaraa
Added: السبت, 21 نوفمبر, 2009 06:05 AM
Replies: 0

البيتزا المحشو اطرافها بكرات الجبن بالصور

Wed, 18 Nov 2009 20:37:36 GMT

طريقة البيتزا المحشو أطرافها بكرات الجبن( بالصور ) مقادير الصلصه بصل مفروم معجون طماطم طماطم مفروم بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح طريقة الإعداد 1- نحمس البصل مع الزيت على النار 2- ثم نضع المعجون 3- نضع الطماطم 4- نضيف البهارات ثم تترك تتسبك على نار هادئة . . مقادير العجينه العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه 5 كاسات دقيق 2 كأس ماء دافئ 1/2 كاسة زيت 2 ملعفة كبيره حليب بودره 2 ملعقة كبيره خميره فورية Author: jolicoeur
Added: الأحد, 15 نوفمبر, 2009 05:01 PM
Replies: 0

بسكويت الشكولاطة على طريقة '' رشيدة أمهاوش''

Sun, 15 Nov 2009 13:59:56 GMT

بسكويت الشكولاطة على طريقة '' رشيدة أمهاوش''
Author: jolicoeur
Added: الأحد, 15 نوفمبر, 2009 04:59 PM
Replies: 0

فطاير افخاد الدجاج بالصور

Tue, 10 Nov 2009 17:28:02 GMT

Author: powerful_girl
Added: الثلاثاء, 10 نوفمبر, 2009 08:28 PM
Replies: 0

حلوى بالنسبة للعيد الاضحى و اكيد بالصور

Tue, 10 Nov 2009 17:25:39 GMT

حلوى بالنسبة للعيد الاضحى و اكيد بالصور المقادير : العجينة : 300 فرينة - 75غ زبذة ذائبة - ماء الزهر - فانيليا - 2 ملاعق كاكاو غبرة الحشو : 500 غ لوز مقلي و مطحون - 300غ سكر - 1 الى 2 بيض نحضر العجينة و ذلك بخلط كل المقادير و نجمعها بماء الورد حتى نحصل على عجينة متماشكة نحضر الحشو نضع اللوز في وعاء نضيف السكر و الفانيليا و نخلط ثم البيض و نخلط لنحضل على عجينة نقسم العجينة نضع في القسم الاول بودرة الكاكاو لنحصل على اللون البني على طاولة العمل مرشوشة بالمايزينة نحل العجينة ثم نمررها في ألة العجين على الرقم 5 بالنسبة للعجينة البنية نشكل منها شرائح رقيقة و نضعه
Author: powerful_girl
Added: الثلاثاء, 10 نوفمبر, 2009 08:25 PM
Replies: 0

معـكرونـه الدجـاج بالصـلصـه الحـاره

Tue, 10 Nov 2009 17:24:31 GMT

المقادير: ملعقتان زيت زيتون . 1_ فلفله حاره بدون بذور مفرومه ناعمه. 4 صدور دجاج مقطعه لأجزاء صغيره علبة صغيره من صلصه الطماطم المحضره بالفلفل. علبة قشطه طرية. 4 ملاعق كزبره مفرومه ناعمه. ملح وفلفل. علبة سباجيتي. جبنة باراميزان. الطريقة: حمي الزيت بالمقلاة ثم اقلى فيه الفلفل الحار لمده دقيقه واحدة اضيفي الدجاج واستمري في الطبخ لمدة عشرة دقائق إضافيه. 2- اضيفي صلصة الطماطم بالفلفل الحار وبعد مرور 3 دقائق اضيفي القشده الطريه وملعقتين من الكزبرة الطريه والملح والفلفل الأسود حسب الرغبه ثم اخلطي المقادير معا. 3- في انتظار ان ينضج الدجاج تماما اسلقي المكرونه في ماء مملح. 4- اسكبي فوقها خليط الدجا
Author: powerful_girl
Added: الثلاثاء, 10 نوفمبر, 2009 08:24 PM
Replies: 0

شرائح مربى المشمش

Tue, 10 Nov 2009 17:23:04 GMT

المكوّنات: 3½ أكواب أو 500 غ من الدقيق العادي. ¾ كوب أو 150 غ من الزبدة غير المملحة٬ المفرومة. 1 كوب أو 140 غ من السكر البودرة. 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله. 1 من البيض. 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر. 1 كوب أو 250 غ من مربّى المشمش. طريقة التحضير: - يوضع الدقيق، والزبدة، والسكر البودرة، وقشطه نستله، والبيض، والبيكينغ باودر في وعاء الخلاّط الكهربائي، ثم تُخفق المكوّنات لمدّة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح المزيج ناعماً. - تُقسم العجينة إلى نصفين، ويُلف النصف الأول من العجينة على ورق الخبز ثم يوضع في الثلاجة لمدّة 15 دقيقة. - تُرص الكميّة المتبقية في قالبٍ مدور للخبز 28 سم. ثم تُمرغ طبقة من مربى المشمش بشكلٍ متجانسٍ فوق العجينة. - تُقطّع العجينة الم
Author: powerful_girl
Added: الثلاثاء, 10 نوفمبر, 2009 08:23 PM
Replies: 0

كعكة الشاي بالخميرة..والتمر

Tue, 10 Nov 2009 17:20:54 GMT

المقادير نصف ملعقة صغيرة من الملح كوب ونصف من الدقيق العادي ملعقتين طعام من الزبدة مذوبة بيضة واحدة مخفوقة ملعقتين صغيرتين من الخميرة الجافة للخميرة ملعقة صغيرة من السكر نصف كوب من الحليب.(ناقص ثلاث ملاعق طعام من الحليب) نصف كوب من الدقيق العادي للحشو والزينة ملعقة طعام زبدة مذوبة اربع ملاعق طعام من السكر البنب ثلث كوب من الزبيب قشر برتقاله مبشورة نصف كوب من السكر الناعم المطحون ربع كوب من اللوز المفروم كوب ونصف من التمر الفارغ من النوى الطريقة ****تمزج الخميرة مع الحليب الدافئ ونصف الملعقة الصغيرة من السكر ونصف كوب من الدقيق ثم تترك جانبا حتى تظهر الفقاقيع على المزيج (20-30 دقيقة) **** يخلط الملح مع كوب ونصف من الدقيق ثم يضاف الى مزيج الخميرة مع ال
Author: powerful_girl
Added: الثلاثاء, 10 نوفمبر, 2009 08:20 PM
Replies: 0

مربعات التفاح الهشة واللذيذة بالصور

Tue, 10 Nov 2009 17:19:44 GMT

المقادير : عجينة بف باستري مربعات / تفاح مبشور ( ولكل تفاحه ملعقة طعام سكر ونصف ملعقة قرفة ) / قشطة / توفي للتزيين الطريقة : نضع التفاح المبشور على النار ونضيف له السكر والقرفة ونحرك حتى يذبل التفاح وينشف ماؤه ثم نضيف علبة القشطة ونحركهم على النار لمدة دقيقتين ونشيلهم عن النار وتترك حتى تفتر ناخذ مربعات البف باستري وتقطع بالنصف ونحشيها بخلطة التفاح وممكن نخلي المربع بدون قص ونحشيه كما هو موضح في الصورة ونقفلها جيداً وممكن نضغط عالأطراف بالشوكه أونبرمها ترص المربعات في الصينية وتدخل الفرن ( متوسط الحرارة وحامي مسبقاً ) حتى تنتفخ وتشقر من الأسفل
Author: powerful_girl
Added: الثلاثاء, 10 نوفمبر, 2009 08:19 PM
Replies: 0

حلوه بالتمر والقاوقاو

Sun, 08 Nov 2009 02:42:58 GMT

حلوه بالتمر والقاوقاو المقادير: نصف كيلو زبدة 10 ملاعق كبيرة سكر 10 ملاعق كبيرة زيت 10 ملاعق كبيرة ماء الزهر الطحين مقادير الحشو : معجون التمر ملعقة كبيرة من القرفة 3 ملاعق من ماء الزهر القليل من الزبدة المذابة الطريقة : الطريقة نخلط كل المكونات Author: jolicoeur
Added: الأحد, 08 نوفمبر, 2009 05:42 AM
Replies: 4

خبز صغير بالحليب

Sun, 08 Nov 2009 02:39:48 GMT

خبز صغير بالحليب المكونات ٣٠٠غ طحين ملعقة صغيرة ملح ٢ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية ١٣٠ملل حليب دافيء ٦٠غ زبدة ذائ حبة بيض صفار حبة بيض مع قليل من الحليب والسكر لدهن الخبز طريقة التحضير Author: jolicoeur
Added: الأحد, 08 نوفمبر, 2009 05:39 AM
Replies: 0

الملوي المغربي بالصور

Sun, 08 Nov 2009 02:38:35 GMT

المقادير كيلو دقيق + ملح + ماء حسب الدقيق + ملعقة صغيرة بكن باودر + كوب كبير مزيج من الزيت والزبدة الذائبة +كوب سميد رقيق الطريقة نمزج الدقيق والملح والبكنج باودر.. .نضيف الماء شوي شوي حاى الحصول على عجينة مطاطية .....نعملها كويرات ...ونتركها ترتاح نصف ساعة .. ندهن الكورات بمزيج الزبدة والزيت ...ونمدها كما الصورة نرشها بالزبدة وشوي سميد....ونشكلها كما في الصورة
Author: jolicoeur
Added: الأحد, 08 نوفمبر, 2009 05:38 AM
Replies: 0

سلطة الجبن والبندورة والأفوكادو.. عليكو عزيمة..

Sat, 07 Nov 2009 17:13:32 GMT

* المقادير: - 4 – 6 حبة طماطم. - 2 – 3 حبة كبيرة أفوكادو. - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. - 2/1 حزمة ريحان أخضر. - 2 فص ثوم. - 1 ملعقة كبيرة ملح. - 4/1 كوب خل أبيض أو بالسميك. - 2/1 ملعقة صغيرة سكر. - ملعقة كبيرة زيت زيتون. - 1 ملعقة كبيرة ملح. - كرات الجبن. - 200 جرام جبن. - 2/1 ملعقة صغيرة أوريغانو. الطريقة: - قطعي الطماطم إلى شرائح واتركيه جانباً - قشري الأفوكادو، انزعي القشر وقطعيه شرائح نصف دائرية امسحيه بعصير الليمون واتركيه جانباً. - احضري طبق عميق، رصي شرائح الطماطم بشكل دائري. - رصي شرائح الأفوكادو بشكل دائري يتوسط الطماطم. - كرري ذلك مع تشكيل شكل هرمي. - وزعي أوراق الريحان ما بين طبقات السلطة. - وزعي
Author: رونده
Added: السبت, 07 نوفمبر, 2009 08:13 PM
Replies: 4

البيف باستري بالدجاج

Wed, 04 Nov 2009 11:00:11 GMT

المقادير : عجينة بف باستري صينية اللي تسوين فيها ويستحسن مثل اللي في الصور للحشوة دجاج مسلوق او مقلي او ممكن اللي باقي عندكم دجاج مشوي بيمشي الحال مايونيز حسب مقادير الدجاج طبعا انتي بتحطين كل وحدةعلى حسب طبختها جبنة موزريلا جزر مبشور الطريقة : نقطع العجينة لاربع قطع نضعها بصينية المافن بهذا الشكل ثم نضعها في الفرن لحد ما تحمر وتصير متل الصورة نجيب الدجاج وطبعا نكون منتفينه بصحن نضيف فوقه الجزر والمايونيز وملح حسب الرغبة . نخلطهم جيدا ثم نحشي الاكواب بالخلطة ونرش شوية جبنة عالوجه مثل كذا ثم ندخلها الفرن فقط حتى تذوب الجبنة Author: السموحة
Added: الأربعاء, 04 نوفمبر, 2009 02:00 PM
Replies: 4

تارت المشمش

Mon, 02 Nov 2009 22:05:28 GMT

تارت المشمش المقادير: عجينه بيف باستري جاهزه كاس كريمه باتسيير 2 ملعقه زبده 3 حبات مشمش طازج مقطع شرائح نص كاس مربى مشمش الطريقه: نقطع حواف العجينه كما في الصوره ندهنها بالزبده نلصق الحواف نخرم العجينه بالشوكه نضع الكريم باتسيير على العجينه نرص شرائح المشمش وندخلها الفرن لتنضج حال خروجها من الفرن ندهنها بمربى المشمش الشكل النهائي صحة وعافية على قلوبكم
Author: السموحة
Added: الثلاثاء, 03 نوفمبر, 2009 01:05 AM
Replies: 14

طريقة عمل كاتو الايس كريم ..

Mon, 26 Oct 2009 11:19:43 GMT

Author: princess.1
Added: الأثنين, 26 اكتوبر, 2009 02:19 PM
Replies: 2

طريقة تحضير الاكلات السورية بالصور...ملف كامل

Mon, 26 Oct 2009 01:05:55 GMT

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته نقدم لكم اليوم ملف كامل لاشهر الاكلات السوريه اللذيذه وعلى بركه الله نبدأ صرر قوزي بالبف باستري|--*¨®... * المقادير (تكفي لعدد12 حبة قوزي) - كوبين رز مصري (الحبة القصيرة) يغسل 3 - 4 مرات وينقع بماء فاتر قبل قلي اللحمه. - ربع كيلو لحمة غنم مفرومه. - 3 بصلات مفرومة ناعم. - كوب واحد من حبوب البازلاء المثلجة (تسلق جيدا حتى تستوي). - جزرتين كبيرتين. -مكسرات (حسب الرغبة .. صنوبر ولوز او صنوبر وكاجو) او احدهم. - مكعب ماجي. - ملح - بهار اسود - قرفة مطحونه - بهار مشكل - رقائق عجينة سبرينج رول أو يفضل البف باستري.. الحجم الكبير المربع. الطريقة: - نقلي البصل بالزيت في قدر على النار
Author: jolicoeur
Added: الأثنين, 26 اكتوبر, 2009 04:05 AM
Replies: 6

سينابون بعجينة السمبوسة طريقة سهلة كتير و لزيزة

Mon, 26 Oct 2009 00:59:14 GMT

مرحبا كلكم كلكم ان شاء الله تكونوا بأحسن حال هاي الطريقة للسنابون بس بعجينة السمبوسة المقادير: سكر مطحون + قرفة مطحونه = في صحن مع بعض معلقتين نشا + ماء للتذويب = كمان في صحن تاني علبتين من الحليب المكثف المحلى + كوب حليب سائل = يخلطوا جيدا في صحن تالت باكيت عجينة السمبوسه هلا الطريقة عباره عن انه عجينة السمبوسه بنقطعها كل قطعة مستطيلة من النص لمربعين و بتدهن من الجهتين بمحلول الماء و النشا ثم بنطويها لتلت طبقات متبادلة زي المروحه بيطلع شكلها مستطيله بنجهز كمية 4 قطع او 6 و بنقليها اول باول عشان ما تلزق العجينة ببعض أول ما يصير لونها ذهبي بنحطها بصحن و هي سخنة بننخل عليها السكر و القرفة على الجهتين "لازم تكون سخنة ع
Author: jolicoeur
Added: الأثنين, 26 اكتوبر, 2009 03:59 AM
Replies: 2

المسكوف ,,رحله فى تراث العراق

Thu, 22 Oct 2009 16:44:41 GMT

المسكوف او السمك المسكوف أكلة عراقية مشهورة والمقصود بعبارة السمك المسكوف هو ((شوي السمك على الطريقه العراقيه )) احبتي في العاصمه العراقيه بغداد وبالتحديد في شارع أبو نؤاس الذي يقع على امتداد نهر دجلة بين جسر الجمهورية ومنطقة الجادريه. تشتهر المطاعم الموجودة هناك بتقديم وجبة السمك المسكوف، الاكله العراقيه المشهوره حيث يجلب السمك الحي أو المصطاد حديثا من النهر (طازج) ويشق من جهة الظهر على طول السمكة لغاية رأسها فتفتح ثم تخرج أحشاء السمكة وينظف داخلها بالماء والملح واحيانا يضاف اليها صلصة الخل والبصل والطماطم (حسب الرغبة), ويشق في جلد السمكة فتحتان أو ثلاثة لمكان تعليق الأوتاد. كما في الصور التاليه
Author: Mr.Coffee
Added: الخميس, 22 اكتوبر, 2009 07:44 PM
Replies: 0

العين تاكل قبل الفم

Wed, 21 Oct 2009 00:17:15 GMT

قد يكون للطعام مذاقآ لذيذآ ولكن لتقديمه بشكل جميل يساعد على فتح الشهية وكما يقال:العين تاكل قبل الفم لذآ اليك بعض الطرق لتقديم الطعام بفن وذوق Author: ديونجي
Added: الأربعاء, 21 اكتوبر, 2009 03:17 AM
Replies: 2

كرواسون بحشوات مختلفة

Tue, 20 Oct 2009 18:08:28 GMT

كرواسون بحشوات مختلفة المقادير: 4 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة سكر 2 م لعقة كبيرة حليب بودرة 1 كوب زبد 1 بيض 1/2 1 ملعقة صغيرة خميرة 1/2 1 كوب ماء دافئ بيض مخفوق للدهن جبن بارمازان مبشور أو حلقات لوز للتزيين الطريقة: ُ- يُخلط الدقيق مع الملح والسكر وحليب البودرة في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة. - يُضاف الزبد والبيض مع العجن على سرعة متوسطة. - تُذاب الخميرة في الماء الدافئ، ثم تُضاف تدريجياً للخليط السابق مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين أملس وناعم. - يُكور العجين ويُوضع في وعاء مدهون بقليل من الدهن ويُترك لمدة ساعة حتى يختمر. - يُفرد العجين على سطح أملس
Author: jolicoeur
Added: الثلاثاء, 20 اكتوبر, 2009 09:08 PM
Replies: 0

طريقة عمل الاكلير ..

Tue, 20 Oct 2009 12:41:07 GMT

&n...
Author: princess.1
Added: الثلاثاء, 20 اكتوبر, 2009 03:41 PM
Replies: 6

شغل مديرات مدارس صح

Sun, 18 Oct 2009 16:00:09 GMT

قصة مديرة تدور القصة حول مديرة مدرسة عزباء غابت عن المدرسة يومين وحين عادت لمدرستها قابلنها المدرّسات بالسؤال والسلامات وينك يا مديرة ؟ قالت لهم : باركولي تزوجت . قالوا المدرّسات : ألف مبروك .. بس مين سعيد الحظ ؟؟ قالت لهم : بصراحة زوجي هو زوج وحدة فيكم !! المدرّسات : تكفين علّمينا أي وحدة منا ؟ قالت المديرة والله ما أعلمكن . المهم لزّموا عليها .. قالت : أ
Author: Hala_kuwait
Added: الأحد, 18 اكتوبر, 2009 07:00 PM
Replies: 0

طاجين الزيتون

Sun, 18 Oct 2009 15:53:22 GMT

المطبخ الجزائري - وصفات واطباق من الجزائر - مطبخ قصيمي نت - موسوعة الطبخ طاجين الزيتون وصفة دزيرية = جزائرية أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة الطريقة : نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج) نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملع
Author: snowy
Added: الأحد, 18 اكتوبر, 2009 06:53 PM
Replies: 0

مجموعة من الحلويات المتنوعة

Sun, 18 Oct 2009 15:50:23 GMT

اقدم لكم مجموعة من وصفات الحلويات نبدا على بركة الله الحلوة الاولى الغريبة الحلوة التانية ح... الجبن المقادير الحلوة التالتة البسبوسة بالفستق المقادير: 1كوب سكر 1كوب سميد 2/1كوب زيت 2بيضة 2ملعقة شاي بيكنج باودر كوب قشطة كوب فستق ناعم الطريقة: 1-يخفق السكر مع الزيت ثم يضاف البيض لمن يصير مثل الكريمة. 2-يخلط البيكنج باودر مع السميد ويضاف للخلطة السابقة. 3-تضاف القشطة مع الخلطة وبعدين نشيل العجينة من الخلاط ونشيف لها الفستق ونحركة بالملعقة وبعدين نصب الخليط في الصينية ونخبزها بالفرن حتى تنضج 4- نصب على البسبوسة خلطة مكونة من 6 حبات كيري + 2/1كوب سكر ناعم مع شوية موية يمكن نص ملع
Author: snowy
Added: الأحد, 18 اكتوبر, 2009 06:50 PM
Replies: 2

بيتزا بلحم الدجاج المشوي

Sun, 18 Oct 2009 15:47:55 GMT

المقادير: -300 جرام من عجين البيتزا الجاهز - 1 ملعقة صغيرة قرنفل جاف مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة ريحان جاف مطحون - 240 جرام من صدور الدجاج المشوية والمقطعة إلي أجزاء صغيرة - 1/2 كوب الكاتشب - ملعقتان صغيرتان بصل مقطع إلي أجزاء صغيرة - 2-3 عش غراب طازج مقطع إلي شرائح - 1 ملعقة صغيرة جبن باراميزان مبشور - 1/2 كوب جبن مواتزاريلا مقطع إلي شرائح - زيت زيتون الطريقة: - يفرد العجين في الصينية المخصصة لذلك بعد دهنها بقليل من الزيت ورش قليل من أى نوع من الدقيق (ذرة – قمح – شوفان). - يخبز في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبآ، أو حتى تظهر الفقاقيع علي سطح البيتزا، ثم يدهن سطحها بزيت الزيتون ويرش القرنفل والريحان. - تخلط قطع الدجاج المشوية والبصل وصوص الطماطم (الكاتشب).
Author: snowy
Added: الأحد, 18 اكتوبر, 2009 06:47 PM
Replies: 0

بسْكّوْيَت يالشَوكلآتهَ والكْرآميّلَ .

Sun, 18 Oct 2009 15:45:20 GMT

بسكًَويت بالشوِكًولآته ,, والكرإأميل ,,,, المقادير الطبقة الأولي بسكويت 2/1 2 كوب دقيق 2/1 كوب سكر 4/3 كوب زبد طري (بدون ملح) الحشو 7 ملعقة كبيرة زبده 2/1 كوب سكر بني 1 كوب حليب مكثف الطبقة الأخيرة 2/1 كوب شيكولاته غامقة 2/1 كوب شيكولاته (لبن) 4/1 كوب شيكولاته بيضاء الطريقة - يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية . - يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين. - يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يت
Author: snowy
Added: الأحد, 18 اكتوبر, 2009 06:45 PM
Replies: 2

كوكتيل الخوخ مع البرتقال اللذيذ

Sat, 17 Oct 2009 12:48:17 GMT

مطبخ دي ون جي يقدم... المقادير: ‏5:6‏ ثمرات خوخ ناضجة ‏1‏ كوب عصير برتقال عصير ليمون سكر للتحلية الطريقة: ‏* يغسل الخوخ ويقشر وتزال البذور ويقطع شرائح ‏* يخلط الخوخ مع عصير البرتقال وعصير الليمون ويخفق المقدار في الخلاط ويحلي بالسكر حسب الرغبة ثم يصفي في مصفاة ناعمة‏.‏ ‏* يقدم مثلجا ويجمل بشريحة من الخوخ الطازج أو الليمون‏. ‏
Author: رونده
Added: السبت, 17 اكتوبر, 2009 03:48 PM
Replies: 6

لكل محبي الشكولاته

Thu, 15 Oct 2009 22:05:01 GMT

&n...
Author: John_Cena
Added: الجمعة, 16 اكتوبر, 2009 01:05 AM
Replies: 36

كيك بالتفاح

Wed, 14 Oct 2009 23:51:19 GMT

إخواني أخواتي سأقدم لكم كيك بالتفاح أتمنا ان ينال إعجابكم. المقادير. 450 غ طحين 225 غ زبدة 225 غ سكر صقيل 3 بيضات ربعة تفاح شوية قرفة شوية سكنجبير خمارة ونصف حمراء حامضة معصورة نصف لتر ماء ربعة زبيب. الطريقة نأخذ التفاح مقشر نطبخوه مع مقدار الماء ثم نمعسوه نخد الزبدة مع السكر نطربهم مزيان نضيف البيض مع التفاح وجميع المقادير نخلطهم مزيان ثم نوضعهم في قالب مدهون بالزيت و مرشوش بالطحين ثم ندخلوه للفرن معتدل الحرارة حتى يطهى وبعد إخراجه نرشوه بالسكر كلاصي من ألفوق. بالصحة والعافية
Author: حمامة بيضة
Added: الخميس, 15 اكتوبر, 2009 02:51 AM
Replies: 0

عندكم خبز من مبارح ؟؟؟..تعو شوفو شو راح نعمل بيه

Wed, 14 Oct 2009 23:49:36 GMT

السلام عليكم يسعد ايامكم وصفة جميلة غادي تجيكم غريبة لكن كتجي زوييينة تفضلوا المقادير -300 غ خبز بايت -1 لتر حليب -10 قطع سكر صغار -1 خميرة كيماوية -1 سكر فاني -بيضة -250 غ زبيب *الطريقة: نسخنو الحليب مع قطع السكر نقطعو الخبز قطع صغيرة..ثم نصبو عليه الحليب الساخن نخلطو مزيان كما يظهر في الصورة ثم بعد دلك نضيف الخميرة وسكر فاني Author: حمامة بيضة
Added: الخميس, 15 اكتوبر, 2009 02:49 AM
Replies: 4

المعقودة

Wed, 14 Oct 2009 23:47:11 GMT

لرحمان الرحيم &n... &n...
Author: حمامة بيضة
Added: الخميس, 15 اكتوبر, 2009 02:47 AM
Replies: 0

حلوى بالشكولاتة والحليب المركز

Wed, 14 Oct 2009 23:43:58 GMT

حلوى بالشكولاتة والحليب المركز المقادير: ـ علبة من الحليب المركز المحلى نستلي ـ 200 غرام من الدقيق ـ قبصة من الملح ـ 100 غرام من الزبدة ـ 100 غرام من الشكلاط. ...
Author: حمامة بيضة
Added: الخميس, 15 اكتوبر, 2009 02:43 AM
Replies: 0

طريقة صنع سندويشة الجبنه الاسطنبوليه ..

Wed, 14 Oct 2009 14:20:07 GMT

المقادير : رغيف خبز صغير .. جبنه اسطنبوليه .. حبة بندوره .. الطريقه : بتوخدي رغيف الخبز من التلاجه .. وبتحطيه بال microwave لمدة 20 سانيه .. بتحطيه على صحن .. بتئطعي الجبنه الى سلايسز .. وبتحطيها على الرغيف .. بتئطعي البندوره سلايسز كمان وبتحطيها فوء الجبنه .. بتلفي الساندويش أو بتتنيه .. مع كاسة شاي بكون أحسن وصحتين وعافيه
Author: ديونجي
Added: الأربعاء, 14 اكتوبر, 2009 05:20 PM
Replies: 6

سلطة الخضار باللبنة والزعتر الناشف

Wed, 14 Oct 2009 14:18:15 GMT

وجبه سريعه وخفيفه وصحيه المقادير: 4حبات خيار حبتين بندورة 8 اوراق خس مقطعه ملعقتين طعام زيت الزيتون ملعقتين طعام زعتر ناشف علبة لبنة صغيرة ليمونه معصورة ملح حسب الرغبة طريقة العمل: 1- قطعي الخيار و البندورة الى قطع صغيرة. 2- ضعي الخيار و البندورة والخس في وعاء التقديم وقليه جيداً وتبليه بعصير الليمون مع الملح. 3- ثم ضعي فوقه اللبنة ورشي عليها الزعتر وزيت الزيتون صحتين على ئلوبكم
Author: ديونجي
Added: الأربعاء, 14 اكتوبر, 2009 05:18 PM
Replies: 4

هل تواجهين مشكلة في حفر الكوسا ؟

Wed, 14 Oct 2009 14:16:37 GMT

عزيزتي هل تواجهين مشكلة في حفر الكوسا ؟ اعلمي يا حواء ان الزوج يهتم بتفاصيل طعامه من حيث المذاق والشكل ، فمثلا لو كان طبقك هو المحشي ( وخاصة الكوسا ) ، فعليك بالمحافظة على كل حبة كما هي دون كسر او انبعاج. ماذا تفعلين لتحافظي على قوام حبة الكوسا اثناء الحفر؟؟ اذا كانت طازجة ، ازيلي راس الحبة ولا تبالغي حيث عليك ان تحافظي على راس صغير لحبة الكوسا. اغمسي رؤوس حبات الكوسا بالملح ،واتركيها حتى تذبل. ابدئي بحفر الكوسا بتحديد منطقة الحفر باداة الحفر. لا تدخلي اداة الحفر دفعة واحدة داخل الحبة ، لانك بذلك تولدين ضغطا على جدرانها فتكسر الحبة. اذا كانت الكوسا قد وضعت مسبقا بالثلاجة فاتركيها خارج الثلاجة قبل عملية الحفر حتى تصبح حرارتها مناسبة للمكان. وطبع
Author: ديونجي
Added: الأربعاء, 14 اكتوبر, 2009 05:16 PM
Replies: 4

6 أسرار لطبخ الأرز

Wed, 14 Oct 2009 14:15:06 GMT

أن تغلي الماء قبل إضافة الأرز وبعد إضافته يترك على نار هادئة جداً حتى ينضج ويتشرب الماء. 1- يجب أن يصل الماء إلى درجة الغليان قبل إضافة الأرز، وبعد إضافته يترك على نار هادئة جداً حتى ينضج ويتشرب الماء بهدوء وبطء. 2- للتخلص من تلاصق حبات الأرز في أثناء عمل بعض الأطباق كالكبسة مثلاً، تنصح بعض ربات البيوت بإضافة ملعقة أو ملعقتين من زيت الطبخ بعد جفاف الأرز وقبل تمام نضجه، وتكون الإضافة فوق طبقة الأرز إذا نشف الماء تحت طبقاته. 3- الكمية المناسبة من الماء لتحضير أرز ناضج متماسك غير متلاصق وغير ذائب هو أن يرتفع السطح العلوي للماء 4 سنتمترات (نصف الإصبع تقريباً) عن سطح الأرز بعد إضافته إلى أناء الطبخ . 4- لعمل رز نثري- أي حبيباته مفصولة -يجب تقليل الماء إ
Author: ديونجي
Added: الأربعاء, 14 اكتوبر, 2009 05:15 PM
Replies: 4

الدجاج المحشي

Tue, 13 Oct 2009 00:06:32 GMT

لمقادير: دجاجة فريك منقوع نصف ساعة كاري حلو بهار دجاج زيت ملح جزر مبروش لوز ثوم الطريقة: يسلق الدجاج نصف سلقة نفرم الثوم والجزر و يقلى بالزيت و يضاف عليه الفريك و تقلب ويضاف القليل من المرقة تتبل الدجاجة بالزيت و الكاري و الملح و تحشى بالفريك وتلف بورق الالمنيوم وتوضع بالفرن
Author: Respect brothers
Added: الثلاثاء, 13 اكتوبر, 2009 03:06 AM
Replies: 2

من المطبخ الشرقي( فطير فلسطيني)

Mon, 12 Oct 2009 23:47:05 GMT

المقادير: ـــ 6 أكواب طحين ـــ نصف ملعقة صغيرة خميرة ـــ ملعقة صغيرة ملح ـــ نصف ملعقة صغيرة عصفر ـــ 3 أكواب ماء ـــ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون الطريقة: نضع الطحين ونضيف فوقه المواد الجافة ثم نضيف الماء بالتدريج وبعد العجن جيدا نضيف ملعقتي زيت الزيتون ونترك العجينة لترتاح ربع ساعة. تقطع العجينة مثل رغيف الخبز 8 حبات ثم تترك لترتاح مرة ثانية ربع ساعة أخرى، ثم نضع بجانبنا صحن به زيت ونمسح الطاولة بالزيت ونرقها على شكل دائري، ثم نمدها إلى الأطراف بالأصابع ثم نرش عليها قليل من الزيت ونرقها ثم نطبقها على بعضها مرتين بحيث تصبح مستطيلا، ثم نرش زيت زيتون على السطح ونضع الزعتر مع البصل على الوسط، ثم نرد الطرفين إلى الوسط فتصبح على شكل مربع كبير ونضعها في صينية لترتاح ثم ننقلها إلى صيني
Author: Respect brothers
Added: الثلاثاء, 13 اكتوبر, 2009 02:47 AM
Replies: 0

هل تملكين المهاره لفعل ذلك ؟

Sat, 10 Oct 2009 15:39:46 GMT

Author: كابونجا
Added: السبت, 10 اكتوبر, 2009 06:39 PM
Replies: 4

سلطة ماكرونة

Fri, 09 Oct 2009 12:48:40 GMT

&n... المكونات : 1- باستا براغي مسلوقة 100غ ( تسلق بماء ساخن مع قليل من الزيت النباتي والملح ) 2- فليفله خضرا مقطعة مربعات صغيرة 20 غ 3- فليفله حمرا مقطعة مربعات صغيرة 20 غ 4- بصل ناعم 20 غ 5- درة حب 20 غ 6- سلامي 40 غ ( مقطع سلايس ) 7- حبش
Author: Respect brothers
Added: الجمعة, 09 اكتوبر, 2009 03:48 PM
Replies: 2