اسهل طرق عمل شيش طاووق

  شاهيناز منذ 7 سنوات و 9 شهور عام 1070 1

tawooq.jpg

 

 المقادير

قطعتا دجاج منظفتان من العظام ومقطعتان
إلى مكعبات متساوية
ملعقتا طعام من الكاتشاب
ملعقتا طعام من عصير الليمون
ملعقة طعام من الثوم المهروس
نصف كوب من اللبن الزبادي
ملح حسب الذوق
نصف ملعقة طعام من كل من الكمون، والبهار
الأبيض، والقرفة
نصف كوب زيت

التحضير

تخلط المكونات، باستثناء قطع الدجاج، مع بعضها
في خلاط الطعام الكهربائي. يضاف هذا الخليط
إلى مكعبات الدجاج حتى يغلفها جيداً وتترك في
الثلاجة لمدة 6 ساعات تقريباً.


تغرز مكعبات الدجاج في أسياخ وتشوى على الفحم
حتى تنضج، مع ضرورة تقليبها بين الحين والآخر.
وفي حال استعمال الأسياخ الخشبية، يجب نقعها
مسبقاً في الماء لمدة ساعة قبل استعمالها لتفادي
احتراقها.


كما يمكن وضع أسياخ الشيش طاووق في صينية
مبطنة بورقة ألمنيوم ومدهونة بالقليل من الزيت ومن
ثم خبزها في الفرن حتى تنضج، مع ضرورة تقليبها
بين الحين والآخر.


في حال شويها بالفرن يشعل مكعب فحم على النار ثم
توضع في كوب فيه القليل من الزيت في طبق التقديم
مع الدجاج. يغطى الكوب بورقة ألمنيوم حتى يتبخر
برائحة الشواء ثم يرمى مكعب الفحم والزيت.
يقدم الشيش طاووق مع صلصة الثوم المهروس


إضافه رد جديد
مجموع التعليقات (1)
موضوع : اسهل طرق عمل شيش طاووق
منذ 7 سنوات و 9 شهور
منظرو بيشهي كتييير

ذات علاقة

اسهل طرق عمل شيش طاووق

  شاهيناز منذ 7 سنوات و 9 شهور مطبخك 1069 1

   المقادير قطعتا دجاج منظفتان من العظام ومقطعتان إلى مكعبات متساوية ملعقتا ط...

1069

شيش طاووق

  محبة الرحمن منذ 3 سنوات و 8 شهور مطبخك 39 0

    المقادير: 3 صدور دجاج منظفه ومغسوله ومقطعه مكعبات ا...

39

شيش طاووق الخضروات

  فاطيمه منذ 3 سنوات و 8 شهور مطبخك 30 0

شيش طاووق الخضروات شيش طاووق الخضروات المقادير : 4قطع كبيره ف...

30

شيش طاووق الخضروات

  فاطيمه منذ 3 سنوات و 8 شهور مطبخك 15 0

شيش طاووق الخضروات شيش طاووق الخضروات المقادير : 4قطع كبيره ف...

15

شيش طاووق مع الأرز الابيض

  السموحة منذ 8 سنوات و 10 شهور مطبخك 260 2

 المقـادير:  مكوّنات تتبيلة الشيش طاووق: 750 غرام من فيليه صدور الدجا...

260