d1g
 
الرئيسية - منتدى الاسرة - مطبخك
لوحة المعلومات

منتديات : مطبخك

 مواضيع 1601
تعليقات ردود 3428

 وسائط متعددة مرتبطة 4
 مجموع المساهمين 154
 
 المراقبين:
غير متوافر mostafa-amr
غير متوافر jolicoeur
غير متوافر موسى
غير متوافر esraa
غير متوافر Moderator
غير متوافر 2bul 6orog
غير متوافر Shado2008
غير متوافر amer_zuriekat
غير متوافر Aloo2a
غير متوافر العالم في 24 سا..

المنتديات
يا ساتر
 (0)   
 
خليك مبسوط
 
منتدى التكنولوجيا والإنترنت
 
ديونجيات
 
منتدى كرة القدم
 
منتدى العلوم
 
رمضانيات 
 
منتدى الإقتصاد و الأعمال
 
منتدى السيارات والفورميلا 1
 
منتدى الجوالات
 
المنتدى السياسي
 
المنتدى العام
 
خدمات المشتركين
 
المنتدى الرياضي
 
منتدى الاسرة
 
المنتدى الدّيني
 
منتدى الأدب والشعر
 
للبنات فقط
 
منتدى الألعاب الألكترونية
 
 
اكلات رمضانيه منوعه بالصور
طباعةتغذية أر إس إس

معلومات المستخدم

 

مجموع النقاط  4109
مجموع المواضيع  231
مجموع التعليقات  2600

 

غير متوافر السموحة

السموحة
مجموع 2 تقييم 5.00
New 
Topic جديد
 

اكلات رمضانيه منوعه بالصور

أُضيفت منذ التاريخ:   الخميس، 14 اغسطس، 2008 01:04 AM  منذ(111 يوم) - تعليقات تعليقات (16)  - شوهدت عرضت (301)

تفاصيل:  

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم جبتلكو اكلات سهلة وشهية ونشالله تعجبكم


قطايف رمضان



المقادير

كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر

الطريقه

تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء

وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .

سمبوسة رمضان



المقادير

مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.


الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.

طريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .

كراميل





المقادير

كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا

للكرملة:
كوب سكر

الطريقة:

يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.

هرم الجلي بالفواكه المشكلة



المقادير :

ثلاثة أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى
سبع ملاعق صغيرة من الجلي
حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
حبات من العنب الأسود
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجة

الطريقة :

يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد
تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد
لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.

فطائر الجوز بالشوكولاتة



المقادير:

باكيت عجينة باف باستري
ملعقة صغيرة ماء زهر
كوب جوز مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة مخفوقة
نصف كوب شوكلاتة سائلة


الطريقة:

- رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
- ادخليها الفرن حتى تتحمر .
- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها

أنشاالله رمضان كريم


 

 

لوحة المشاركة

 
إعرض في:YahooMyWeb Add to Technorati digg del.icio.us Reddit! 
أو شارك الأصدقاء في دي ون جي والشبكات الأخرى  ارسل لصديقك  بلّغ المشرف
تعليقات (16)
« السابق 1 2 التالي »

رد: اكلات رمضانيه منوعه بالصور

Commentsالخميس، 14 اغسطس، 2008 01:07 AM
 
احساس برىء
بواسطة غير متوافر احساس برىء
عضو منذ 496 يوم
 
اشكرك  علي ا لوجبه الحلوه
 
Iconquote_ar

رد: اكلات رمضانيه منوعه بالصور

Commentsالخميس، 14 اغسطس، 2008 01:47 AM
 
مني ماوس
بواسطة غير متوافر مني ماوس
عضو منذ 641 يوم
 
يا علا بجد جوعتينا بنص الليل ههههه تسلمي حبيبتي
 
Iconquote_ar

رد: اكلات رمضانيه منوعه بالصور

Commentsالخميس، 14 اغسطس، 2008 05:17 AM
 
عاشق سمر
بواسطة غير متوافر عاشق سمر
عضو منذ 509 يوم
 

احلى اكلات وكلها سهله وبسيطة ...الشيف الاصلى للديونجى وصل

يسلمو ايديك يا موحة

 

راحة الاعضاء على عينى ههههههه

 
Iconquote_ar

رد: اكلات رمضانيه منوعه بالصور

Commentsالخميس، 14 اغسطس، 2008 01:54 PM
 
أمير الامة
بواسطة غير متوافر أمير الامة
عضو منذ 678 يوم
 
تسلم ايديكي يا موحة .. شيف ديونجي الاول
 
Iconquote_ar

رد: اكلات رمضانيه منوعه بالصور

Commentsالخميس، 14 اغسطس، 2008 04:22 PM
 
suzan5oree
بواسطة غير متوافر suzan5oree
عضو منذ 489 يوم
 
وااو شي راائع بصرااحة مافي احلى من هالشهر الكريم ... ينعاد عليكي بالصحة ... :)
 
Iconquote_ar

رد: اكلات رمضانيه منوعه بالصور

Commentsالخميس، 14 اغسطس، 2008 04:49 PM
 
روعة عمر
بواسطة غير متوافر روعة عمر
عضو منذ 372 يوم
 
  يا علا بجد جوعتينا بنص الليل ههههه تسلمي حبيبتي



إنت دايما جوعانة ماتشبعيش    

شكرا يا سموحة ع الوصفات

 
Iconquote_ar

رد: اكلات رمضانيه منوعه بالصور

Commentsالخميس، 14 اغسطس، 2008 05:14 PM
 
hihi15
بواسطة غير متوافر hihi15
عضو منذ 128 يوم
 
شكرا يسلمو
 
Iconquote_ar

رد: اكلات رمضانيه منوعه بالصور

Commentsالخميس، 14 اغسطس، 2008 06:31 PM
 
قفس
بواسطة غير متوافر قفس
عضو منذ 562 يوم
 
هرم جلي الفواكهه شكلو كتيررررر زاكي شكرا سموحة
 
Iconquote_ar

رد: اكلات رمضانيه منوعه بالصور

Commentsالخميس، 14 اغسطس، 2008 11:48 PM
 
السموحة
بواسطة غير متوافر السموحة
عضو منذ 563 يوم
 
شهر كريم وانتوا اكرم ياحبايبي ... رانيا الجوعانة بس على سيرة رمضان .. انا السموحة ياجوعانة ههههههههه طبعاً علا حبيبتي ..
 
Iconquote_ar

رد: اكلات رمضانيه منوعه بالصور

Commentsالجمعة، 15 اغسطس، 2008 12:17 AM
 
bobos
بواسطة غير متوافر bobos
عضو منذ 602 يوم
 

جوعتينا يا مريومه والله وشوقتينا  لايام رمضان 

 

 

تحياتي .......بوبوسSmiley

 
Iconquote_ar
« السابق 1 2 التالي »
اذهب إلى: 

مواضيع ذات علاقة من محرك البحث

 
جاري التحميل

مشاركات ذات علاقة من محرك البحث

 
جاري التحميل